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POINT
1:グルテンフリー認証(認証機関:GFCO)を取得!
(認定基準:小麦に含まれるたんぱく質の一種-グルテンが10ppm(0.001%)未満)

2:7大アレルゲン不使用

3:原料は九州産の玄米を使用
(玄米粉特有の青臭みがない上に、ビタミンや食物繊維を含む為、お子様にもオススメです。)

●グルテンとは?
1.グルテン (gluten) は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。
2.胚乳内の貯蔵タンパク質であるグリアジンとグルテニンを、水分の介在下で反応させると結びついてグルテンとなる。
3.弾性を示すため、グルテン前駆体の2種のタンパク質を含む小麦粉を水でこねるとグルテンが生成され生地に粘りがでる。

●グルテンの注意点
1.グルテンの中に含まれる「グリアジン」という物質には食欲を促進させる働きがあり、パンやスイーツを食べだすと止まらないという現象を起こします。
2.また、小麦に入っているアミロペクチンは血糖値を急上昇させるため、「糖化」を促進させます。
3.小麦を食べると 血糖値が急上昇し、それを下げるためのインスリンが過剰に分泌されると、脂肪を溜め込み、結果として太りやすくなるため、シミやシワといった老化の体内時計を早めることにもなりかねません。

●そもそも「グルテンフリー」とは?
1.「グルテンをとらない」食事方法のことです。日本ではまだ浸透していませんが、欧米では「グルテンフリー」の食品が増えています。
2.日本では、まだそれほど浸透していませんが、欧米では数年前から「グルテンフリー」と書かれた食品パッケージやレストランを見かけることが多くなってきました。

●グルテンフリーを取り入れると?
1.アレルギーの心配が少ない健康な人たちが取り入れたところ、体調が良くなりやせたという声が広まり、美容・健康志向の高い人たちの間で新しい食習慣として注目されるようになってきています。

●話題の「グルテンフリーダイエット」とは?
1.ベジタリアンや、動物性たんぱく質を一切取らないビーガンなどの食事と同様に、グルテンを避ける食事方法のことです。

~栄養成分表~
(100g当たり)
エネルギー:355kcal
たんぱく質:6.8g
脂質:2.7g
炭水化物:75.8g
ナトリウム:1mg
食塩相当量:0.0g

内容量:300g



名 称
玄米粉
賞味期限
賞味期限9ヶ月
保存方法
多湿を避け、冷暗所に保存してください。
製造者
熊本製粉株式会社G
熊本市西区花園1丁目25番1号

原材料:うるち玄米(九州産)

【注意点】
※メーカーの都合により、商品のパッケージが変更する場合がございます。


カテゴリー:玄米粉,アレルギー,GF,GLUTENFREE,アレルゲン不使用,菓子用,菓子,製菓,焼菓子,アレルギー,熊本製粉,米粉倶楽部






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2021年7月15日