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日本製 食品添加物 餅菓子固化防止剤製剤 注文後取り寄せ商品 『4年保証』 愛国モチロンR 1kg

食品添加物・餅菓子固化防止剤製剤 【注文後取り寄せ商品】愛国モチロンR 1kg

1649円

食品添加物・餅菓子固化防止剤製剤 【注文後取り寄せ商品】愛国モチロンR 1kg





      
【特徴】
【注文後取り寄せ商品】

食品添加物・餅菓子固化防止剤製剤。
だんご、大福餅、かしわ餅、桜餅、おはぎなど、米・もち米を原料としたもの全般にご使用いただけます。
一般的使用量は餅粉に対し約0.1~2.5%
蒸煮後、仕上げ搗きの時に必要使用量を振り入れ全体に均一に混合して下さい。
添加温度は75℃以下にして使用して下さい。
使用量は、粉・季節・手水・砂糖ワリ等により異なります。また糖質(ブドウ糖・オリゴ糖など)により、本品の効果が阻害されることがあります。

【メーカー】 愛国産業株式会社
【成分】 β-アミラーゼ(大豆由来)2.16%、メタリン酸ナトリウム5.00%、食品素材(小麦、山芋、大豆を含む)92.84%
【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて保存

食品添加物・餅菓子固化防止剤製剤 【注文後取り寄せ商品】愛国モチロンR 1kg