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メーカー 日清製粉※丸菱小分け
原材料 小麦粉
原産国 アメリカ
内容量 1kg
成分 灰分0.35% 粗たん白6.7±0.5%
保存方法 直射日光や高温多湿のところを避け,冷暗所で保存してください。
商品説明 スポンジケーキ・焼き菓子・和菓子・クッキー・タルト・シフォンケーキなど,いつものお菓子もワンランク上の味になります。
スーパーバイオレットは洋菓子店で最も広く使用されている有名な高級洋菓子用薄力粉で日清製粉で最も高品質な菓子用小麦粉です。
しっとり,ふんわりのケーキ作りには,タンパク量が低い薄力粉が最適です。
スーパーバイオレットは小麦粉の粒子が非常にきめ細かで均一な為,焼き上がりのスポンジ生地も非常にきめ細かくしっとりふんわりソフトで口溶け良く仕上がります。
バイオレットと比較するとスーパーバイオレットを用いた方がよりボリュームがあり,軽くふんわりとした仕上がりのケーキになります。
クッキーやタルト作りの際にご使用頂くとさくさくと上品な仕上がりになり大変オススメです。


※パッケージは変更されている場合が御座います。
内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。
ご了承下さい。

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